A dança folclórica alemã é a principal atividade do grupo Eintracht. Todas as danças apresentadas pelo Grupo Folclórico são trazidas diretamente da Alemanha, através de associações de cultura ou contatos com as instituições de pesquisa e cultura do país como a “Deutsche Gesellschaft für Volkstanz” (Associação Alemã de Folclore).

O grupo segue as chamadas “Tanzbeschreibungen” que são como “partituras de danças” e descrevem cada passo assim como a sua duração, garantindo desta forma a manutenção de suas características. Algumas delas ultrapassam 1.000 anos.